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La librairie-café est heureuse d'accueillir Katrin qui va nous concocter un délicieux repas indien ayurvédique.

À 19h, introduction aux principes de base de l'ayurvéda et aux trois constitutions (3 doshas). À l'aide d'un questionnaire, nous allons connaître notre dosha personnel et savoir quels aliments et goûts sont à favoriser dans notre alimentation.

À 19 h30 repas indien ayurvédique:

Entrée
Samosa (pochettes farcis de légumes) et chutney aux dattes et au tamari (sauce aux 6 saveurs)

Plat
Palak – Paneer (épinards et fromage frais)
Curry de légumes à la sauce aux amandes
Mung Dal (sauce aux lentilles petit soya)
Riz Basmati

Dessert
Flan aux pommes
Sablés à l'engrain (petit épeautre)
Chai (thé aux épices)

Repas végétarien, cuisiné principalement avec des produits bio et des légumes régionaux.

Places limitées - Sur réservation jusqu'au 23 mai