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Lorsqu’un·e Neuchâtelois·e évoque le nom de Suchard, un parfum de chocolat lui vient immédiatement à l’esprit. Ailleurs dans le monde, c’est l’improbable vache de couleur lilas que l’amateur·trice de douceurs chocolatées associe à la tablette Milka. Mais trente ans après la fermeture des usines de Serrières, les souvenirs et les traces matérielles tendent à s’estomper. Une promenade dans la friche industrielle permettra au public de raviver les mémoires et d’évoquer ce fleuron de l’industrie chocolatière suisse.

Départ au Clos-de-Serrières: buste Philippe Suchard

Par Claire Piguet, historienne du patrimoine (OPAN) dans le cadre du Festival Histoire & Cité.