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Le Bœuf écorché est-il réellement un bœuf écorché? Cette question n’est absurde qu’en apparence. Ce titre, en effet, est apocryphe et a été donné tardivement au tableau de Rembrandt. En assimilant le corps de l’animal à un corps humain (un «écorché»), il oriente l’interprétation vers une vanité (forcément humaine) ou un manifeste pictural. Et si nous regardions cet animal comme un animal et nous rappelions qu’il a été tué pour être mangé?

Conférence de Jan Blanc (Université de Genève) dans le cadre du Festival Histoire & Cité