Conférence de Bertrand Comtesse - samedi 8 mai – 10:15 - Bibliothèque de la Ville La Chaux-de-Fonds

samedi 8 mai 2021 – 10:15 Passé

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Animation | Patrimoine

Bibliothèque de la Ville de La Chaux-de-Fonds

Conférence de Bertrand Comtesse

Bibliothèque de la Ville - La Chaux-de-Fonds

Dans le cadre de la matinée d'échange de graines, Bertrand Comtesse, agriculteur bio près d'Engollon, parlera de sa passion pour la terre et de son goût pour la culture de céréales plus ou moins anciennes. Épeautre, petit-épeautre, blés de différentes variétés et sarrasin sont transformés en farine et permettent de redécouvrir les saveurs contrastées d'antan.

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