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Conférence par Pierre-Henri Béguin

Université du troisième âge - U3a

Des romanciers mettent leurs héros à table

Aula des Jeunes-Rives - Neuchâtel

Qui mange quoi ? Les écrivains nous renseignent rarement sur ce que leurs héros dégustent : « Ils ont déjeuné, et les voilà partis », lit-on chez Diderot. Pourtant, manger n’est pas un acte anodin. Derrière la dimension physique apparaissent des significations plus importantes : sociales, morales, politiques... En particulier, Voltaire, George Sand, Victor Hugo et Flaubert ont abordé savoureusement ce thème en révélant les menus de certains de leurs héros : autant de tables différentes, autant de découvertes. L’assiette, étonnante carte d’identité !