mardi 20 décembre 2022 – 15:00 Passé
Dédicace
Claire Piguet
Payot Librairie - Neuchâtel
«Un parfum de chocolat»
Que serait Noël sans chocolat ? Et à Neuchâtel c’est un peu Noël toute l’année, à travers l’évocation de la saga Suchard !
L’historienne du patrimoine Claire Piguet s’est attachée à retrouver, dans le vallon de Serrières et bien au-delà, les traces de cette formidable aventure commerciale et gourmande (1826-1970), qui accompagne significativement plus d’un siècle et demi de développement industriel et économique en Suisse.
À l’origine de la plus spectaculaire manipulation génétique du monde – la vache violette Milka – mais aussi des meilleurs souvenirs des amateurs de Toblerone, de Suchard Express ou de Sugus, l’entreprise et la manière dont elle a façonné la région revivent à travers ces pages, dont s’échappe un nostalgique Parfum de chocolat…