Film documentaire-Séance en présence de Joana et Joan Studer

le Mois du film documentaire : La viande, une affaire d’étiquette

Grange chez le Gu - Courtedoux

Programmation jurassienne Le Mois du film documentaire

Festival transfrontalier – Novembre 2018

La viande, une affaire d’étiquette

de Sabine Kennel - Suisse - 2018 - 27 min.

Séance en présence de Joana et Joan Studer, agriculteurs et éleveurs de porcs


Vous voulez savoir de quoi est faite votre viande ? De quel animal, de quel élevage elle provient ? Tout est dans le label, la marque de fabrique et de qualité de la pièce qui trône dans votre assiette. Mais que cachent les labels et comment s’y retrouver dans la jungle des étiquettes ? En Suisse, les labels, les certifications, les appellations d'origine pullulent. Le nombre de labels a augmenté de manière exponentielle: de 119 en 2007, il est passé à plus de 300 aujourd'hui… Sont-ils là juste pour doper les ventes des grandes surfaces? Sont-ils des garants de qualité ou même des garde-fous pour assurer une vie décente aux animaux et une qualité de viande au-dessus de la moyenne ?

Détails Site Itinéraire

Grange chez le Gu

117, Rue du Creugenat

2905 Courtedoux